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Salame Corallina - Ciliani Norcia Ciliani Salumificio Norcia

Salame Corallina - Ciliani Norcia

10,55 €

Disponibilità: 43 pz

Codice: sal13

Marchio: Ciliani Salumificio Norcia

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Il Salame Corallina è il tipico salame di Norcia.

Custode delle migliori tradizioni della Valnerina, i lardelli di grasso distribuiti nell'impasto, la sua morbidezza ed il gusto unico, ne fanno complemento a pane appena sfornato o alla caratteristica torta al formaggio umbra.

Ideale per palati semplici e raffinati.

 

Peso: 600g

CARATTERISTICHE MERCEOLOGICHE DEL PRODOTTO

Denominazione Commerciale:  Salame Corallina

Denominazione di vendita:  Salame

Descrizione prodotto:  Salame macinato con lardello

Forma prodotto:  a forma cilindrica allungata

 

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Profumo: Tipico, nostrano

Sapore:  Sapido e leggermente  salato

Aspetto al taglio: compatto di colore rosso intenso e bianco del grasso

 

PESO

0,6 Kg

 

STAGIONATURA

Da 45 a 60 giorni

 

CONSERVAZIONE

Conservare lontano da fonti di calore, in luogo fresco ed asciutto e/o frigoifero

Scadenza:  180 giorni

 

PROVENIENZA

Origine Carne: Italia

Prodotto da: Salumificio Ciliani s.r.l., frazione Savelli - Norcia (PG)

Prodotto presso: Salumificio Ciliani s.r.l., frazione Savelli - Norcia (PG)

 

CONFEZIONAMENTO

Nessuno (se sfuso) o Sottovuoto (plastica riciclabile). Confezionato da Fattoria Terra e Vita soc. agr. a r.l., località Campalto, 06049, Spoleto (PG),Italia

 

QUANTITA’

1 pezzo

Budello non edibile

Modalità di utilizzo:  consumare previa affettatura. Rimuovere la pelle.

Destinazione d’uso: prodotto pronto al consumo

Processo produttivo e trattamenti subiti:  macinatura, impasto, insacco e stagionatura

INGREDIENTI

Carne di suino, LATTE scremato in polvere, lardello di suino, sale, saccarosio, destrosio, aglio,  aromi, pepe, conservante: nitrito di sodio, nitrato di potassio, antiossidante: acido L-ascorbico, sodio L-ascorbato, esaltatore di sapidità: glutammato monosodico. 


ALLERGENI

Può contenere traccie di Latte e prodotti lattiero-caseari, incluso lattosio

Tracce di solfiti

DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE

valore energetico  1796 kJ - 434 kcal

grassi 37,5 g di cui grassi saturi 13,4 g

carboidrati 3,1 g di cui zuccheri 2,9 g

proteine 20,8 g

sale 3,7 g

Facilmente abbinabile con pane e formaggio. Ideale per un bel tagliere ricco, gustoso e saporito che renderà il vostro aperitivo od antipasto veramente speciale.

Puoi abbinare questo prodotto con:

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