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Miele di Melata Il Tronco di Jesse

Miele di Melata

3,36 €

Disponibilità: 3 pz

Codice: mie77

Marchio: Il Tronco di Jesse

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E' l'unico miele che le api producono non partendo dal nettare dei fiori.

Il miele di melata viene prodotto dalle api attraverso trasformazioni della linfa delle piante boschive ed è caratterizzato da un colore molto scuro, quasi nero rispetto agli altri mieli oltre ad avere un aspetto abbastanza liquido. Riscontra un profumo vegetale che ricorda la verdura cotta e la marmellata di pomodori verdi.

Ha proprietà ricostituente per la memoria, utile per pelle arrosate e rinforzo dei capillari. Resta liquido a lungo, ma può cristallizzare assumendo aspetto in genere molto viscoso e filante.

Vanta un sapore decisamente meno dolce e stucchevole dei mieli di nettare, a volte leggermente salato, che ricorda un pò il malto, la verdura cotta o le prugne secche.

Ti consigliamo di abbinarci qualsiasi tipo di formaggio purchè stagionato.

CARATTERISTICHE MERCEOLOGICHE DEL PRODOTTO

Denominazione Commerciale: Miele di Melata

Denominazione di vendita:  miele di melata

Descrizione prodotto: miele di melata in vasetto

Marchio: Il tronco di Jesse

Peso netto: 250 gr

Quantità: 1 pezzo

 

ASPETTI ORGANOLETTICI
 
Stato fisico: prevalentemente liquido, in genere molto viscoso
 
Colore: da ambra scuro a quasi nero (nel caso della melata di leccio); talvolta con quache fluorescenza color castagno.
 
 
 
ESAME OLFATTIVO
 
Odore: di media intensità, balsamico, di legno, di resina; empireumatico di affumicato, di camino spento, di lego bruciato, di foglie secche bagnate.
 
ESAME GUSTATIVO
 
Sapore: meno dolce e meno acido dei mieli nettare.
 
Aroma: di media intensità, composito; simile all'odore di malto; di latte condensato, di panna cotta; di caramello; molto persistante.

 

 

CONSERVAZIONE

SHELF LIFE confezione integra: 120 gg

Una volta aperta la confezione conservare in frigorifero a +0/+4 °C

 

PROVENIENZA

Origine miele: Italia

Prodotto da: Tronco di Jesse, Via San Giovanni Da Lodi - 06024 Gubbio (PG)

Prodotto presso: Tronco di Jesse, Via San Giovanni Da Lodi - 06024 Gubbio (PG)

 

CONFEZIONAMENTO

In vasetto. Confezionato da Tronco di Jesse, Via San Giovanni Da Lodi - 06024 Gubbio (PG).

 

Modalità di utilizzo: aprire confezione, consumare da solo o in abbinamento a prodotti alimentari.

Destinazione d’uso: prodotto pronto al consumo

INGREDIENTI

miele 


ALLERGENI

Presenza solo di miele

non necessaria

Può essere gustato da solo. Facilmente abbinabile con formaggi stagionati per un sapore ancora più unico e delicato.

Puoi abbinare questo prodotto con:

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