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Lonzino - Ansuini Norcia F.lli Ansuini Norcia - Antica norcineria

Lonzino - Ansuini Norcia

12,45 €

Disponibilità: 48 pz

Codice: lon0220

Marchio: F.lli Ansuini Norcia - Antica norcineria

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Salume stagionato ricavato dal pregiato lombo di maiale.

Il Lonzino viene aromatizzato secondo un’antica tradizione di Norcia, che conferisce al prodotto un gusto dolce e accattivante. 

 

Peso: 500 g

CARATTERISTICHE MERCEOLOGICHE DEL PRODOTTO

Denominazione Commerciale: Lonzino   

Denominazione di vendita: Lonzino stagionato

Descrizione prodotto: Lonzino cilindrico allungato

Forma prodotto: a forma di cilindro

 

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Profumo: Tipico leggermente speziato

Sapore: Sapido e salato

Aspetto al taglio: compatto di colore rosso scuro e bianco

 

PESO

0,5 Kg

 

STAGIONATURA

90 giorni

 

CONSERVAZIONE

Conservare lontano da fonti di calore, in luogo fresco ed asciutto

Scadenza: 180 giorni

 

PROVENIENZA

Origine Carne: Italia

Prodotto da: Antica Norcineria Fratelli Ansuini, viale della stazione snc, Norcia, 06046 (PG)

Prodotto presso: Antica Norcineria Fratelli Ansuini, viale della stazione snc, Norcia, 06046 (PG)

 

CONFEZIONAMENTO

Nessuno (se sfuso) o Sottovuoto (plastica riciclabile). Confezionato da Fattoria Terra e Vita soc. agr. a r.l., località Campalto, 06049, Spoleto (PG),Italia

 

QUANTITA’

1 pezzo

Budello non edibile

Modalità di utilizzo: consumare previa affettatura. Aprire la confezione 2 ore prima di consumare. Rimuovere la pelle.

Destinazione d’uso: prodotto pronto al consumo

Processo produttivo e trattamenti subiti: salatura e stagionatura

INGREDIENTI

carne di suino,  sale,  pepe, saccarosio, destrosio, finocchio, aglio, peperoncino, aromi, antiossidante: acido L-ascorbico, sodio L-ascorbato; conservante: nitrito di sodio, nitrato di potassio


ALLERGENI

Latte e prodotti lattiero-caseari, incluso lattosio

Tracce di solfiti

DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE

valore energetico 882 kJ - 211 kcal

grassi 7,2 g di cui grassi saturi 2,38 g

carboidrati 0 g di cui zuccheri 0 g

proteine 35,7 g

sale 6,41 g

Facilmente abbinabile con pane e formaggio. Ideale per un bel tagliere ricco, gustoso e saporito. Può essere consumato a fettine come carpaccio con un filo di olio extravergine d’oliva e scaglie di parmigiano.

Puoi abbinare questo prodotto con:

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