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Guanciale stagionato insaporito al Pepe - Ciliani Norcia Ciliani Salumificio Norcia

Guanciale stagionato insaporito al Pepe - Ciliani Norcia

7,55 €

Disponibilità: 38 pz

Codice: gua08

Marchio: Ciliani Salumificio Norcia

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Il Guanciale di suino è il tipico esempio di come possa essere genuina la carne di maiale di Norcia.

La carne non subisce alcuna manipolazione: viene fatto maturare con sale, pepe, aromi assolutamente naturali e affumicato in modo naturale con vecchi camini su cui vengono fatti ardere ceppi di legno aromatizzati.

 

 

Peso: 600gr

CARATTERISTICHE MERCEOLOGICHE DEL PRODOTTO

Denominazione Commerciale: Guanciale stagionato        

Denominazione di vendita: Guanciale stagionato

Descrizione prodotto: Gola di maiale

Forma prodotto: a forma di triangolo

 

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Profumo: Tipico leggermente speziato

Sapore: Sapido e salato

Aspetto al taglio: compatto di colore rosso e bianco 

 

PESO

0,6 Kg

 

STAGIONATURA

da 20 a 30 giorni

 

CONSERVAZIONE

Conservare lontano da fonti di calore, in luogo fresco ed asciutto

Scadenza: 180 giorni

 

PROVENIENZA

Origine Carne: Italia

Prodotto da: Salumificio Ciliani s.r.l., frazione Savelli - Norcia (PG)

Prodotto presso: Salumificio Ciliani s.r.l., frazione Savelli - Norcia (PG)

 

CONFEZIONAMENTO

Sottovuoto (plastica riciclabile). Confezionato da Fattoria Terra e Vita soc. agr. a r.l., località Campalto, 06049, Spoleto (PG),Italia

 

QUANTITA’

1 pezzo

 

Modalità di utilizzo: eliminare la cotenna econsumare previa affettatura.

Destinazione d’uso: prodotto pronto al consumo

Processo produttivo e trattamenti subiti: salatura e stagionatura

INGREDIENTI

gola  di suino,  sale,  pepe, aromi, aglio, conservante: nitrito di sodio, nitrato di potassio


ALLERGENI

Latte e prodotti lattiero-caseari, incluso lattosio

Tracce di solfiti

 

DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE

valore energetico 2717 kJ - 659 kcal

grassi 67 g di cui grassi saturi 23,4 g

carboidrati 0,0 g di cui zuccheri 0,0 g

proteine 14 g

sale 2,95 g

Facilmente abbinabile con pasta e sughi vari. Ideale per una saporita carbonara ed amatriciana. Friggendola leggermente in padella, si può apprezzare la sua croccantezza.

Puoi abbinare questo prodotto con:

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